Healthy Halloween treats

Se que es inevitable que los niños coman dulces en Halloween, pero preparamos junto con CURCUMA estas recetas saludables que pueden disfrutar todos en esta temporada.

Muchísimas gracias CURCUMA por invitarnos a cocinar con ustedes! Nos encantan todos sus postres!

Hotcakes de Matcha (5 pz)

*1 taza de avena molida (harina de avena)

*1 cucharada de Matcha

*1 puño de espinacas Baby

*1 tapita de vainilla

*2 huevos

*1 chorrito de leche de tu elección

*1/4 de azúcar de coco ó lo puedes sustituir con dátiles ó plátano para endulzar

• Todo en la licuadora y listo!

• Preparar en el sartén a fuego medio,agregar un poco de aceite de coco para evitar que se peguen.

• Ponerla mezcla deseada en el sartén y voltear el hot cake hasta que aparezcan pequeñas burbujas.

• Puedes agregar chispas de chocolate (a la mezcla)para que sea más atractivo para los niños y cuando estén listos un poco de Sarais’s spreads o miel de tu preferencia .

Muffins chocolate amargo con betún de “chocolate”(veganos) 5 pz

*200gr de harina de coco

*200 gr de harina de trigo integral ( puede ser harina de avena )

*300 gr de azúcar de coco

*10 gr de polvo para hornear

*5 gr bicarbonato

*80 gr de cacao en polvo

*250 ml de leche de coco

*250 ml de agua

*180 gr de aceite de girasol / aceite de oliva / aceite de coco

• Mezclar todos los ingredientes

• Precalentar horno a 180 grados

• Hornear durante 35 min

Betún de “chocolate”

*2 aguacates

*Media taza de cocoa

*3/4 de taza de azúcar de coco

• Todo en la batidora/licuadora y listo !

• Una vez que los muffins se enfriaron untamos el betún y decoramos!

“BOO” nana pops

*Plátanos

*Peanut butter

*Chocolate amargo derretido

* “Ojitos” comestibles o chispas de chocolate amargo

*Palos de madera (medianos)

• Cortar los plátanos a la mitad y encajar un palo por la parte plana.

• Congelar mínimo 3 horas en una charola con papel encerado.

• Una vez que están congelados y firmes los decoramos con chocolate o mantequilla de cacahuate, almendra, etc.

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fotos: Muriel FOTOGRAFÍA

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